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오버나이트오트밀 만들기 피넛버터 오나오 오트밀이 아침식사로 주목받은 지는 꽤 된 것 같다. 오버나이트 오트밀을 줄여서 오나오 라는 신조어까지 만들어졌으니 말이다. 특히 오버나이트 오트밀은 전날 밤에 미리 준비해서 다음날 아침에 바로 먹을 수 있다는 시간 활용이 용이한 장점이 있다. 겨울철이라 냉장고에 차갑게 먹는 음식이 그래서 해 먹지 않았는데 날이 따뜻해져서 오버나이트 오트밀을 만들어보았다. 따뜻하게 먹는 핫 오트밀 레시피는 아래의 지난 포스트를 참고하자. naaaong.tistory.com/15?category=920331간편한 아침식사 메뉴 애플 시나몬 오트밀겨울은 오트밀을 먹기 좋은 계절이다. 나는 아침 식사를 한식보다 간단히 차리는 편인데 날씨가 추울 때는 주로 과일과 우유를 넣은 핫 오트밀을 많이 준비한다. 아이들이 아침 식사를 할.. 2021. 3. 5.
봄에는 맛있는 양배추 요리 양배추롤 만들기 (롤캬베츠) 봄은 양배추다 맛있는 계절이라고 알려져 있다. 그런데 우리나라에서 심고 마트에서 흔히 보는 양배추는 겨울 품종이라는 사실.. 아무튼 그래도 아직도 양배추가 맛있는 계절은 맞다. 아주 예전에 하와이언 레시피라는 일본 영화에 롤캬베츠라는 요리가 소개된 적이 있다. 아마 이것도 일본에서 만든 양식 종류가 아닌가 싶다. 오늘은 그 레시피를 참고하여 영화에 나온 크림소스가 아닌 토마토소스를 활용해서 봄과 잘 어울리는 산뜻한 양배추롤을 만들어 보았다. 재료 양배추 8장 돼지고기 다짐육 300g 양파 반개 파르메산치즈 갈은것 3큰술 빵가루 (대신에 오트밀을 넣음) 3큰술 계란 1개 후추 적당히 맥넛 없으면 빼도 됨 시판 스파게티 토마토 소스 양배추는 잎을 살살 뜯어서 물에 깨끗이 씻고 물이 팔팔 끓는 냄비에 넣어 숨.. 2021. 3. 4.
통삽겹살 요리 동파육 만들기 3월 3일은 삼이 두 번 들어가서 삼겹살 데이가 되었다. 여느 데이들이 그렇듯이 삼겹살 데이도 마케팅의 의도가 다분히 느껴지는 날이지만 그래도 이걸 이 유로 삼겹살이 마트에서 물량이 많이 풀려 삼겹살이 저렴하게 나와 해마다 삼겹살을 먹고 있기는 하다. 사실 삼겹살은 너무 기름이 많아서 개인적으로 좋아하지 않는 부위여서 그냥 구워 먹는 것보다 동파육같이 색다른 요리로 만들어 먹는 것도 괜찮은 방법인 것 같다. 동파육의 유래 동파육은 중국 항주의 전통요리로 그 지방의 명술인 고흥주를 넣고 돼지고기 삼겹살을 삶아먹는 것에서 유래하였다고 한다. 소동파가 항저우에서 백성들과 나눠먹던 음식이어서 그의 이름을 딴 요리라고 한다. 재료 삼겹살 수육용 1근 파 한 뿌리 양파 반개 마늘 한웅큼 생강 1톨 청경채 원하는 양.. 2021. 3. 3.
가농 단백이 계란흰자 단백질 내돈내산 리뷰 나는 사실 삶은 계란 노른자를 별로 좋아하지 않아서 샐러드에도 계란을 잘 넣어먹지 않는다. 그런데 계란 흰자만 쏙 골라서 파는 제품이 롯데마트 새벽배송에 있어서 호기심에 골라 담아보게 되었다. 가농에서 나온 단백이라는 제품이다. 가농에서 나온 금계란은 예전에 한 번 사먹어본 적이 있다. 계란이 무지 크고 노른자가 아주 선명하고 노랗던 기억이 있다. 계란은 외관상 훌륭했는데 단 난각번호는 4번으로 시작하니 참고하기 바란다. 그런거 따지지 않고 좋은 품질의 계란을 선호하시는 분들은 아주 선호할 계란일 것 같다. 실제로 가농은 에그드롭 등 프렌차이즈에 식자재쪽으로 많이 납품하는 계란업체라고 한다. 가농 단백이 포장 1개에는 계란 흰자 2개의 분량이 삶은달걀 같이 들어가있다. 한 팩의 30칼로리의 저칼로리. 단.. 2021. 3. 2.
비비고 고등어 구이 고등어 시래기조림 비교 리뷰 인스턴트나 HMR 식품을 최대한 안 먹자 주의인데 웬일로 비비고 고등어구이와 고등어 시래기 조림을 구입하게 되었다. 나는 생선요리를 먹어야 하는데 (특히 생선조림) 우리 집 아이들과 남편이 먹지 않는다.. ㅜㅜ 바닷가가 본적인 남편은 생선 구이와 회만 먹고 탕과 조림을 싫어한다. 그러니 생선을 한 마리 요리해서 해 먹기에도 양이 굉장히 애매하다. 고등어 한 마리를 해 먹어도 나 혼자 다 먹지 못해 남겨 버리는 건 더 질색이다. 인스턴트나 HMR식품을 최대한 안 먹자 주의인데 웬일로 비비고 고등어구이와 고등어 시래기 조림을 구입하게 되었다. 나는 생선요리를 먹어야 하는데 (특히 생선조림) 우리 집 아이들과 남편이 먹지 않는다.. ㅜㅜ 바닷가가 본적인 남편은 생선 구이와 회만 먹고 탕과 조림을 싫어한다. 그.. 2021. 2. 26.
묵은 김치로 군내 없이 김치볶음밥 맛있게 만드는 법 김치에서 군내가 나는 이유는 무엇일까? 김치 묵은내 나는 이유는 김치를 만들 때부터 잘 못 만들어서 문제가 있는 것도 있지만, 요즘 같이 김치를 많이 사 먹는 경우는 잘못 보관한 이유가 가장 큰 것 같다. 우리 집 이번 김치가 확 묵어버린 이유도 그렇다. 엄마가 김장김치를 조금 나누어 주셨는데 잘못 보관한 탓에 김치의 맛이 확 변해버렸다. 잘 익은 김치를 좋아하는 편인데도 도저히 그냥 먹기 힘든 수준이 되었지만 버리기는 아깝다. 그래서 아이들 등원시키고 매끼 열심히 김치로 무언가를 열심히 만들어 먹고 있다. 아이들이 아직 김치를 먹지 않고 남편도 김치를 그다지 좋아하지 않아 나 혼자 있는 점심시간에 김치를 실컷 먹는다. 그래서 이걸 어떻게 하면 그나마 맛있게 먹을지 나름 연구가 되어서 노하우를 공유해본다.. 2021. 2. 24.
키토 간식 피그미 돼지껍데기 튀김 과자. 정말 다이어트에 도움이 될까 돼지껍데기 튀김 과자 파는 곳 키토제닉 다이어트 열풍이 불면서 탄수화물이 들지 않은 돼지껍데기 튀김 과자에 관심이 많아진 것 같다. 그래서 이제는 마트나 편의점에서도 돼지껍데기 튀김 스낵을 쉽게 볼 수 있게 되었다. 예전에 마트 매대에서도 피그미 돼지껍데기 튀김 스낵을 봤는데 온라인으로도 주문할 수 있어서 돼지껍데기 튀김 과자를 롯데마트 새벽 배송으로 시켜보았다. 뒤에 돼지껍데기 튀김 과자의 성분을 살펴보았다. 눈에 띄는 성분이 있는데 팜유가 들었다는 것이다. 좋은 식재료와 건강한 지방 섭취를 추구하는 키토 다이어터라면 팜유를 꺼릴 것 같다. 하지만 나는 그냥 먹는 사람이니..^^;; 정말 깐깐한 키토식을 하는 분들은 돼지껍데기를 라드나 다른 것에 튀긴 것을 찾아야 할 것 같다. 또한 염도가 꽤 높은 점.. 2021. 2. 23.
집에서 토마호크 스테이크 굽기 (레스토랑 부럽지 않음!!) 요즘 가장 핫한 고기는 뭐니 뭐니 해도 토마호크 스테이크가 아닐까? 토마호크 스테이크의 인기가 좋다보니 돼지고기 버전인 돈마호크 스테이크도 인기이니 말이다. 몇 달 전인 작년 크리스마스 때 홈파티 용으로 토마호크 스테이크가 그렇게 구하기 어려운 물건인 줄 모르고 막판에 알아봤다가 결국 구하지 못했던 기억이 있다. 코로나로 홈파티 홈 레스토랑이 대세가 되니 사람들이 토마호크 스테이크까지 집에서 구워 먹게 된 것 같다. 토마호크 스테이크를 파는 곳 요즘 대형마트에서도 토마호크 스테이크를 많이 취급하는 것을 볼 수 있다. 토마호크 스테이크 구입처가 다양해졌다. 코스트코에도 토마호크 스테이크를 팔고 있는데 뼈가 너무 커서 캠핑가서 커다란 석쇠 같은 곳에 구우면 모를까 가정용 팬에는 굽기 어려울 것 같아서 사지 .. 2021. 2. 22.
정통 아메리칸 맥앤치즈 만들기 (라면보다 쉬움) 나에게 미국 음식 하면 제일 먼저 떠오르는 건 햄버거보다도 맥 앤 치즈이다. 사실 나는 어릴 때 치즈를 아주 싫어해서 햄버거도 치즈가 들어서 먹지 않았다. 그런데 미국 생활 다 끝나갈 무렵에 햄버거도 잘 먹고 맥 앤 치즈까지 먹고 있는 내 모습을 보니 내가 많이 적응했다는 걸 느꼈다. (그리고 살이 포동포동하게 올랐다..) 영국에서는 마카로니치즈라고 불리우는 맥앤치즈는 아이들 간식으로 최고. 맥주 안주로도 최고라고 하지만 엄청난 칼로리를 감안해야 한다. 아무리 먹어도 바싹 마르고 먹은 티가 안나는 아이들 용으로 추천한다. 그리고 맥앤치즈 만들기는 복잡하지 않고 쉽고 간단하다. 맥앤치즈 재료 (성인 3인용) 마카로니 250g (필수) 체다 슬라이스 치즈 3장 이상(필수) 파르메산치즈 3큰술 우유 마카로니가.. 2021. 2. 21.

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