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아르헨티나 붉은 새우 요리 버터갈릭새우 만들기 비행기 안탄지 너무 오래되어서인지 요즘 하와이에 가고 픈 하와이병이 심하게 도졌다. 하와이에서 꼭 먹어봐야 할 요리 중 하나는 할레이바 새우트럭의 버터갈릭 새우요리이다. 밥과 함께 나오는데 하와이도 미국인지라 여행 중 미국식 요리에 물리다가 밥을 먹게 되면 그렇게 맛있을 수가 없었다. 아이들이 새우를 워낙에 좋아해서 냉동실에 새우는 항상 쟁여놓는다. 지난번 장볼때 요즘 핫한 아르헨티나 붉은새우를 사보았다. 아르헨티나 홍새우 또는 파타고니아 새우라고도 불리우는데 새우 크기가 매우 실한 점이 인상적이다. 오늘은 하와이병도 달래볼겸 아르헨티나 붉은새우로 하와이식 버터갈릭새우를 만들어보았다. 재료 아르헨티나 붉은새우 450g 버터 3큰술 마늘 다진것 2큰술 후추 소금 레몬 반개 아르헨티나 새우는 물에 씻어서 담.. 2021. 3. 18.
전자레인지로 간단하게 나폴리탄 스파게티 만들기 나의 어릴적 기억의 스파게티는 이탈리안 정통 스파게티가 아닌 경양식집에서 팔던 케첩과 버터가 범벅이 된 스파게티이다. (그리고 피자헛의 오븐 스파게티가 나의 스파게티 이미지를 한번 바꾸어 놓았고 전통 이태리 스파게티는 한참 후에 먹어보게 되었다.) 그것이 나폴리탄 스파게티라는 이름이 따로 있는것을 알게 된건 먼 훗날이었다. 나폴리탄 스파게티의 유래 나폴리탄 스파게티는 나폴리에서 만들어진 음식이 아니라고 한다. 미국에 이민을 온 나폴리 출신 이태리 사람들이 토마토를 구하기 어려워 토마토케첩을 사용해서 스파게티를 만든게 시초인데 그것이 일본으로 건너가 우리가 아는 형태가 되었다고 한다. 전자레인지로 나폴리탄 스파게티 만들기 재료 (1인분, 유아 2인분) 스파게티면 100g 물 250ml 비엔나 혹은 후랑크 .. 2021. 3. 17.
커알못의 더현대 서울 블루보틀 방문기 (+웨이팅 꿀팁) 지난주에 여의도 더현대 서울에 다녀오면서 블루보틀도 다녀오게 되었다. (매장 정식 명칭은 블루보틀 여의도라고 한다.) 예전에는 핫하다는 곳을 모조리 섭렵하고 다녔지만 아줌마가 되고 나서는 쉽지 않다. 집에서는 블루보틀 성수점이 제일 가깝지만 애들 데리고 그 긴 웨이팅을 기다릴 재간이 없어서 그동안 가지 않았다. 아이들이 없는 사이에 잽싸게 다녀왔다. 지난번 더현대 서울 맛집 효뜨 방문기 때도 포스팅했듯이 여의도 더현대 서울 백화점에 갈 때는 꼭 현대백화점 식품관 앳홈 어플을 꼭 까는 것을 추천한다. 불필요한 웨이팅 시간을 획기적으로 줄일 수 있다. 지하 식당가뿐만이 아니라 블루보틀에도 적용이 된다. 어플에 대한 자세한 내용은 지난 포스팅을 참고하자. naaaong.tistory.com/60 더현대서울 맛.. 2021. 3. 16.
집에서 수제 함박스테이크 맛있게 만들기 함박스테이크는 고기를 씹기 힘들어하는 아이들 때문에 종종 만드는 메뉴이다. 요즘은 시판 HMR 함박스테이크가 잘 나와있지만 특유의 조미료 맛과 어떤 고기를 썼는지 알 수가 없어서 집에서 만들어 주는 것을 더 선호한다. 사실 만드는 방법도 크게 어렵지 않고 한 번에 많이 만들어 냉동 보관해서 쟁여두기도 좋다. 함박스테이크는 고기를 씹기 힘들어하는 아이들 때문에 종종 만드는 메뉴이다. 요즘은 시판 HMR 함박스테이크가 잘 나와있지만 특유의 조미료맛과 어떤 고기를 썼는지 알 수가 없어서 집에서 만들어 주는 것을 더 선호한다. 사실 만드는 방법도 크게 어렵지 않고 한 번에 많이 만들어 냉동 보관해서 쟁여두기도 좋다. 재료 소고기다짐육 300g 돼지고기 다짐육 300g 양파 큰걸로 1개 오트밀 200cc (빵가루.. 2021. 3. 15.
회배달 추천 회이팅 도다리회 후기 가을에 전어, 겨울에는 방어, 그리고 봄에는 뭐니뭐니해도 도다리가 아닌가!! 며칠 전부터 도다리 생각이 간절히 났는데 남편과 의기투합이 되어 도다리회를 시켜보게 되었다. 회이팅이라는 곳은 남편이 어떻게 알고 나에게 소개해준 곳인데 정말 좋은 생선만 고집하는 곳이라고 해서 나는 반신반의했다. 그리고 가격이 너무 비싼것 아닌가.. 하는 생각도 들었다. 도다리가 비싸지만 300g에 44000원이니.. 그래도 물건이 좋으면 고객이 반드시 알아준다고 생각하고 장사하신다고 하여 일단 한번 시켜보기로 했다. 회는 당연히 생선의 질이 가장 크게 좌우하는 것이라 물건으로 장난치는 곳인지 아닌지가 제일 중요하다고 생각한다. 회이팅에서 회를 주문하면 노량진 수산시장에서 직접 퀵으로 보낸다고 한다. 오전에 주문하고 받는 예상.. 2021. 3. 13.
더현대서울 맛집 효뜨 웨이팅 꿀팁과 메뉴 추천 요즘 핫하다는 여의도 더현대서울 백화점에 다녀왔다. 이미 더현서라는 약자까지 등장할 정도로 핫플레이스가 된 것 같다. 더현대서울에 평일 일찍 갔는데도 코로나가 무색할 수준으로 사람이 많았다. 코로나로 다들 어디 가보고 싶은데 가지 못하는 욕구가 슬슬 풀리는 것인가 싶고.. 현대백화점 하면 가장 떠오르는건 지하 1층 식당가인 것 같다. 맛집을 모아놓기로 유명한 현대백화점 식당가라 기대가 많이 되었지만 그만큼 웨이팅 걱정도 많이 되었다. 아무리 맛집이라도 무작정 한시간 기다리는건 정말 싫다. 그런데 가서 줄을 서지 않아도 어플로 웨이팅이 된다니!! 더현대서울에 가기 전에 중요한 꿀팁. 꼭 핸드폰에 현대식품관 to Home 어플을 받고 회원가입을 하자. 올림픽대로에서부터 어플로 예약하고 주차하고 들어가니 시간.. 2021. 3. 12.
고디바 초콜릿 케이크 솔직후기 아주 예전에 고디바가 우리나라에 매장을 내기 전 홍콩 IFC에 있던 고디바에서 초콜릭사 드링크를 먹고 왜 이런 건 우리나라에 없는지 한탄했던 기억이 있다. 고디바는 그냥 초콜릿도 맛있지만 초콜릭사는 정말 너무너무 맛있게 먹었다. 그래서 고디바 케이크에 대한 기대가 아주 컸다. 아들이 생일 케이크로 초콜릿 케이크를 찜콩하여 기왕이면 맛있는 걸 먹여주고 싶고 (그리고 나도 먹고 싶어서) 큰 마음먹고 잠실에 갈 때 고디바 매장에 들렸다. 코로나로 계속 집콕했더니 잠실에도 올일이 많이 없다. 여전히 잘 있는 잠실의 고디바 매장. 고디바 매장은 잠실 롯데월드타워 지하 1층에 있다. 고디바 초콜릿 레이어 케이크의 가격은 4만원이다. 보통의 케이크보다 다소 비싼 가격이지만 고디바라는 브랜드를 생각하면 그럴 수도 있겠.. 2021. 3. 9.
애플 사이다 식초 먹는 방법과 효능과 부작용 작년 건강검진 때 건강 적신호를 여러 가지로 두드려 맞고 나서 건강관리를 위해 꾸준히 먹고 있는 것 중 하나는 애플 사이다 식초이다. 해외에서 애플 사이다 비니거라고 하는 이 식초의 효능은 다음과 같이 흔히 알려져 있다. 애플 사이다 식초의 효능혈당 수치를 낮춥니다.인슐린 감수성을 향상.콜레스테롤 저하.혈압을 낮추고 심장 건강을 개선.다이어트 효과를 기대하며 요즘 애플 사이다 식초를 먹는 사람들이 우리나라에서도 많이 늘어나고 있다고 한다. 하지만 사실 애플 사이다 식초는 체중 감량 효과는 미미하다고 한다. 정확하게 이야기하면 애플 사이다 식초가 혈당 수치를 저하시키는 효과는 있지만 그것이 꼭 체중 감량으로 이어지는 것은 아니라는 내용이다. 자세한 내용이 궁금하다면 하버드 메디컬 블로그의 내용을 정리한 지.. 2021. 3. 7.
우롱차 추천 TWG Milk Oolong 밀크 우롱 리뷰 나는 홍차도 좋고 녹차도 좋지만 사실 내가 제일 좋아하는 차는 우롱차이다. 만약 어디에 우롱차를 주문할 수 있는 옵션이 있다면 꼭 우롱차를 시킨다. 우리나라에서는 예전보다 선택지가 많아졌지만 그래도 아쉽게도 우롱차를 다양하게 구하기는 쉽지 않다. 홍차가 다양하게 들어온 것도 그렇게 얼마 되지 않았으니. 그래서 지난번 TWG 공식 홈페이지 세일 기간에도 우롱차를 장바구니에 담았다. 잎차로 먹어보고 싶었지만 재고에 티백만 있어서 어쩔 수 없이 티백으로 주문했다. TWG 차 티백 박스에는 15개 들어있는데 애석하게도 벌써 3개밖에 남지 않았다. 그만큼 매력적인 차라서 오늘의 블로그 포스팅 주제로 잡아보았다. 티백 뒷면에는 우유향의 섬세한 아로마를 스콘과 패스트리와 함께 애프터눈 티로 즐기라고 쓰여있다. 우유 .. 2021. 3. 6.

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